Un’esperienza sensoriale tutta da scoprire in un locale che lega la tradizione all’eleganza, esaltando il Piacere degli occhi e del palato.

Il concept di Anita nasce dalla fascinazione dei bistrot francesi di inizio secolo, quando ci si sedeva all’esterno e si parlava di elementi alti quali l’arte e la politica, in un clima di intenso fermento culturale.

Anche se di ispirazione francese, Anita esalta le eccellenze italiane: da qui il richiamo all’estetica degli anni 20 e del futurismo, momento in cui l’Italia esprimeva il massimo della cultura e dell’innovazione.

Il nome deriva dalla volontà di onorare la memoria di un personaggio storico quale Anita Garibaldi: eroina dei due mondi, moglie del rivoluzionario Giuseppe Garibaldi, e celebrata nel quartiere con un monumento equestre al Gianicolo.